教育一 109901021 鍾宛婷
這整本書是在教導全世界女人如何變美麗，作者是營養師也是日本小姐的營養顧問，擔任日本小姐森理世、知花鞍羅的營養指導師，讓森理世和知花鞍羅分別登上環球小姐冠軍和亞軍寶座。如何變美麗的方法就是從吃的東西開始，只要有食物作後盾，任何人都能變得比現在漂亮。這本書談論如何正確飲食，幾乎百分之九十都在講吃東西的學問，哪些食物不能吃、哪些食物能吃、這些食物對身體有什麼幫助……如何靠它們來變美麗。
作者從蔬菜、五穀(碳水化合物)、蛋豆魚肉、水果、油、烹煮方式、點心……幾乎我們會吃的都有講到，並且詳細說明種類成分：油又分好油與不好的油，我們必須多補充好油，少吃沙拉油等不好的油，減重時好油也是不可或缺的。平常不吃的也講到不少，不少食物是我們平常不會去碰的，沒想到它是能變美麗的食物，例如：堅果類、莓果類、酪梨，這些東西我實在平常不會去吃！但看了這本書我卻開始積極尋找。雖然作者盡她所能的把這些有用資訊傳達給大家，但能不能做到就看個人自己了，所以知道這麼多資訊不代表你成功，因為你必須實踐它。作者也很詳細的敘述如何攝取、它們的成分、好處還有進食順序。一些錯誤的觀念她也有提到，幫我們釐清正確觀念，可以避免錯誤觀念一直流傳，因為那是錯誤的！其中有些主題是針對東方女性而寫，例如：我擔心吃得太少的東方女性，這章中講到絕對要三餐正常攝取，要攝取好的碳水化合物和蛋白質，吃得太少才是導致變胖的惡夢。總之整本書講的很詳盡，也有專業的知識，不過我們看看就好，記得那些生活知識就行了。每個章節都有他一定的道理！因為某些是有科學研究根據的！其中有一章用聽的就很有道理，人們應該都認同：笑、享受、開心就能讓你變漂亮，笑容可以減少壓力荷爾蒙產生，笑可以提升免疫力，就算只是不帶感情的微笑也有同樣功效，人類的身體真得很不可思議！笑的時間一增加，週遭人也會得到好的影響！這些平易近人的知識也帶給我改變，是容易實踐的小撇步。我每天讀個兩三章，能記多少就盡量記，再慢慢做到書中所說的，雖然速度不快但確實改變我對食物的看法了。尤其現代生活五花八門的食物中，很難正確挑選好的飲食，因為我對吃很講究，我會慎選三餐，而且對減重有些基礎和興趣，所以說這本書真是我的美麗寶典。
我讀完這本書後了解了內容，也很同意整本書的觀點，多又有整理的美麗資訊，讓人來不及吸收卻被它迷住了。而且很適合隨手就可以拿來翻翻，從隨意翻開任何一章節看都看得懂。但是還是有一些矛盾的地方，書本說不要吃白色的東西－白砂糖、白米、白麵包，但書本最後附錄的菜單中有出現白飯，而且現實生活中不可能不吃到白米飯，雖然我也想照附錄的菜單來進食，但是非常困難，很多都是沒有關聯的食物，並不能在一間餐廳或店裡解決的，大部分則是要自己煮的，很可惜，現在女性除了家庭主婦大概沒有人三餐都在家裡自已煮吧，所以想按照這菜單進行三餐對我來說真是遙不可及啊！這是這本書的一個小缺點，無法輕鬆的履行。但作者有提到，就算只嚐試一種方法也無妨，只要持續下去，一個月後就會發現自己的美麗光芒了。是個很溫馨的叮嚀，因為作者是用希望大家都可以變美、大家都可以容光煥發的心情去寫書，這真的很令人溫馨！
沒有留言:
張貼留言